Modelowy szomlończyk za dwie dychy – Tornai Juhfark Premium 2017

Koniec letnich upałów zbiegł się niemalże idealnie z końcem wakacji. I choć sezon na lekkie, odświeżające biele powoli mija, to zawsze można w tej kategorii znaleźć butelki, które sprawią nam przyjemność nawet w chłodne, jesienne dni, pod warunkiem, że prezentują coś więcej, niż tylko wysoką kwasowość i nutę cytrusów lub zielonego jabłka. Te kryteria z pewnością spełnia wino, o którym będzie dziś mowa – juhfark z wspomnianego już wielokrotnie na łamach blogu Tornai Pincészet – drugiego największego producenta z góry Somló. Owo niewielkie wzniesienie położone w zachodnich Węgrzech charakteryzuje się wyjątkowym terroir, które zawdzięcza procesom wulkanicznym, które zachodziły tu miliony lat temu. Dzięki temu w tutejszych winach bardzo często znajdziemy charakterystyczną, słoną nutę mineralną, którą doskonale potrafi oddać właśnie juhfark.

Jakość premium w dyskontowej cenie! (fot. własna)

Tornai Juhfark Premium 2017 jest doskonałym przykładem, że Somló jest skarbnicą solidnych win w przyzwoitych cenach. Fermentowało i dojrzewało po części w stali, po części w używanych dębowych beczkach. Posiada jasnozłotą barwę, w nosie wyczujemy aromaty suszonych owoców, miodu, ziół oraz zapach mokrej skały, w ustach dominuje nuta ziołowo-miodowa, jest też brzoskwiniowa owocowość i pieprzna pikantność, nie brak tu świeżej, chrupkiej kwasowości i słonej mineralności. Całości dopełnia delikatna, beczkowa kremowość, nadając mu głębi i elegancji. A co najważniejsze – to prawdziwa bomba w relacji cena/jakość! Ocena: ***/****. Cena: 1299 HUF (17 PLN).

Źródło wina: zakup w węgierskim supermarkecie sieci Lidl.