Notki degustacyjne

Sycylia zimową porą – Valle Dell’Acate Tenuta Ibidini Nero D’Avola 2014

Brak komentarzy

W zeszłym tygodniu na kilka dni odwiedziłem naszą ojczyznę, w związku z czym nie mogłem sobie odmówić wizyty w jedynym tarnowskim winebarze, czyli Porta Sei. Miejsce to odwiedziłem z przyjacielem, spróbowaliśmy ciekawych win, jednak na sam koniec sięgnąłem po butelkę, którą mieliśmy wspólnie wypić kilka dni później. Niestety ze względu na okoliczności musieliśmy przełożyć spotkanie na bliżej nieokreśloną przyszłość, w związku z czym butelka pojechała ze mną do Budapesztu. Tu również panuje zimowa pogoda, dlatego też postanowiłem, że wino to będzie doskonałym remedium na panujące obecnie chłody – wszak pochodzi ze słonecznej i ciepłej Sycylii.

Sycylia, która nie rozgrzewa… (fot. własna)

 

Trunkiem, po który sięgnąłem jest Valle Dell’Acate Tenuta Ibidini Nero D’Avola 2014. Posiada ono ciemnopurpurową barwę, w nosie wyczuwalne są nuty czarnej porzeczki, wiśni, delikatne nuty skóry. W ustach mamy sporo owocu – wiśni, czerwonego jabłka, to wszystko delikatnie podbite skórą i lekką pikantnością. Dalej pojawia się pestkowa goryczka. Jest to średniozbudowane, przyzwoite wino, które próbowano podrasować beczką, co niekoniecznie mu pomogło. W tej cenie można spotkać sporo ciekawszych win. Ocena: **/***. Cena: 46 PLN. Źródło zakupu – Winebar Porta Sei w Tarnowie.

Notki degustacyjne

W Nowy Rok z szampańską klasyką – Gosset Grande Reserve NV

Brak komentarzy

Ostatnimi czasy co roku staram się, by na moim sylwestrowym stole znalazł się szampan. Ale nie żadne Igristoje, czy chociażby tutejsze (skądinąd dobre) wina musujące, a prawdziwy szampan. W tym roku poszukiwania zajęły mi kilka dni, po czym w jednym z mało wyróżniających się sklepów upatrzyłem Gosset Grande Reserve NV za 9500 HUF (134,50 PLN). Ostatnia butelka – okazja, której nie mogłem wypuścić z rąk, zwłaszcza, że wino to zebrało świetne recenzje między innymi od Winicjatywy. Co warto wiedzieć o producencie? Jest to najstarszy nieprzerwanie działający dom winiarski w Szampanii, założony w 1584 w Aÿ. Od XVIII tworzy się tu wina musujące, a od 1994 jest w rękach grupy Renaud-Cointreau, produkując rocznie ponad milion butelek.

Wspaniałe bąbelki… (fot. własna)

 

Gosset Grande Reserve NV to kupaż Chardonnay (43%), Pinot Noir (42%) oraz Pinot Meunier (15%). Dojrzewa przez 4 lata na osadzie. Posiada głęboką, złotą barwę, delikatne musowanie z niewielkimi bąbelkami. W nosie wyczuwalna nuta skórki chlebowej, mineralność oraz nuty polnych kwiatów. W ustach ostra jak brzytwa kwasosość, wyraźna, słona mineralność, głęboki, czysty smak. Mamy też skórkę chlebową oraz delikatną nutę białych owoców. Długi, niesamowity finisz. Świetne. Ocena: ****/*****.

Źródło wina: zakup własny autora.

Notki degustacyjne

Château Topoľčianky Pálava 2015 – Słowacka słodycz

Brak komentarzy

Niedawno kilku kolegów blogerów skupiło się na rzadkich, endemicznych szczepach. Idąc tym tropem, postanowiłem sięgnąć po butelkę, która moim zdaniem dorzuca swoje trzy grosze w temacie. O ile inni opisywali w większości wina z Półwyspu Apenińskiego, ja zaś wybrałem trunek z Centralnej Europy, a dokładniej pochodzącą ze Słowacji Pálavę z Château Topoľčianky. Pálava to stosunkowo młody szczep – wyhodowano go w 1953 w Velkich Pavlovicach w ówczesnej Czechosłowacji (dziś morawska część Czech) jako krzyżówkę Gewürztraminera oraz Müller-Thurgau. Zadomowił się on głównie na Morawach i Słowacji, gdzie jego uprawy zajmują 46,5 ha. Pálava przypomina dość często swojego rodzica – Gewürztraminera, dzieląc z nim aromatyczny, owocowo-kwiatowy nos. Winogrona te łatwo gromadzą cukier – dzięki czemu bardzo często powstają z nich wina półsłodkie, lub słodkie.

Jeszcze w świątecznym nastroju… (fot. własna)

 

Tyle o samym szczepie. Producent – Château Topoľčianky to gigant na słowackim rynku wina. Posiada 400 ha winnic i butelkuje rocznie około 5 milionów butelek. Siedziba znajduje się we wsi Topoľčianky, zaś nasadzenia znajdują się w Nitrzańskim oraz Południowosłowackim Regionie Winiarskim, skąd pochodzi degustowane przeze mnie wino. Château Topoľčianky Pálava 2015 posiada jasnożółtą barwę ze złotymi refleksami, w nosie wyczuwalne są nuty ziół, polnych kwiatów, akacji. W ustach dominuje delikatna, aczkolwiek przyjemna słodycz (64 g/l), którą doskonale uzupełnia 6,8 g/l kwasów. Mamy tu również nuty owoców egzotycznych, ziołowe, agrest, limonkę oraz delikatną pikantność. Wino, choć nie jest wybitne, jest bardzo pijalne i to jest chyba jego największa zaleta. To taka mocno uładzona, grzeczna wersja Traminera, która z pewnością spodobałaby się wielu z Was. Ocena: ***. Cena: 5,99 EUR (26,50 PLN).