Mátra to jeden z największych, a zarazem najmłodszych regionów winiarskich Węgier. Leży z dala od głównych szlaków komunikacyjnych, dlatego wciąż nie cieszy się taką popularnością, jak chociażby Tokaj, Eger czy też Balaton. Z jednej strony niewielki ruch turystyczny nie przynosi jeszcze wielkich zysków, z drugiej – można w spokoju odkrywać tutejsze wzniesienia. Dzięki temu, że jest to stosunkowo młody region winiarski, to przepisy apelacyjne nie są tak surowe jak w innych miejscach i pozwalają na dość sporą dowolność. Winiarze wykorzystują to próbując to coraz to nowych odmian, z których część doskonale odnajduje się w chłodniejszym klimacie podgórza Mátry. Jedną z nich jest zenit, która powstała jako krzyżówka szczepów bouvier i ezerjó w 1951 roku. Uprawia się ją głównie w wyżej położonych stanowiskach. Postawił na nią József Ludányi, który w 1995 roku założył rodzinne gospodarstwo w Gyöngyöstarján. Dziś zajmuje ono 9 ha, z czego 90% stanowią białe odmiany: oprócz wspomnianego wcześniej zenitu olaszrizling, pinot gris, sárgamuskotály, cserszegi fűszeres; uzupełniają je dwa ciemne szczepy: kékfrankos oraz cabernet sauvingon.
Świeżo i lekko. Do lata już blisko… (fot. własna)
Ludányi Pince Zenit 2017 to lekkie, świeże wino, które powstało z gron zebranych w okolicy wsi Gyöngyöstarján. Fermentowało i dojrzewało w stalowych tankach, po czym zostało zabutelkowane. Pozwoliło to zachować świeże, owocowe aromaty, których jest pełno w tym winie. Posiada bladozieloną barwę. Pachnie świeżą gruszką, zielonym jabłkiem, polnymi ziołami, miętą. W ustach dominują nuty ziołowe, uzupełnione aromatami gruszek, jabłka, cytrusów, przy sporej, aczkolwiek wyważonej kwasowości i słonej mineralności. W tle migają nuty białego pieprzu, migdałów oraz mięty. Średniodługi finisz z dominującym posmakiem gruszki. Idealnie wyważone, proste, ale nie prostackie, przyjemnie świeże wino. Bez udziwnień, kombinacji, po prostu lekkie, owocowe i przyjemne. Ocena: ***/****. Cena: 1880 HUF (25,50 PLN). W swej kategorii cenowej – best buy.
Źródło wina: zakup własny w sieci sklepów specjalistycznych Borháló.
