Latem zeszłego roku spędziłem kilka dni w Siedmiogrodzie, i choć nie udało mi się odwiedzić żadnej, działającej tam winiarni, to skorzystałem z okazji, by nabyć w Braszowie kilka rumuńskich win. Moja znajomość tamtejszego winiarstwa jest wciąż na bardzo podstawowym poziomie, a przecież Rumunia jest dziś jedną z największych potęg europejskiego winiarstwa, produkując rocznie ponad 5 milionów hektolitrów wina. Wiekszość z nich spożywana jest na miejscu, niewielka tylko część trafia na eksport, dzięki działaniom małych dystrybutorów oraz sieci dyskontów.  Ja zaś sięgnąłem po wino od mocno chwalonej enolożki Aurelii Visinescu z Domeniile Săhătenii z regionu Dealu Mare. W tym sporej wielkości (85 ha) gospodarstwie produkuje się rocznie około miliona litrów wina, zarówno z lokalnych odmian (fetească alba, fetească neagră, tamăioasă romănească) oraz światowych (cabernet sauvignon, chardonnay, merlot, pinot grigio, pinot noir, sauvignon blanc, syrah), w 7 różnych seriach produktów.

Soczysta, potężna czerwień z Dealu Mare. (fot. własna)

Jedną z nich jest linia Artisan, poświęcona miejscowym szczepom. To właśnie do niej należy Aurelia Visinescu Artisan Fetească Neagră 2016 – przedmiot dzisiejszego wpisu. Jest to potężna czerwień fermentująca w stalowych tankach i dojrzewająca przez 12 miesięcy w beczkach z rumuńskiego dębu. Posiada ono średniopurpurową barwę. Nos średniointensywny, królują w nim aromaty owoców leśnych: jeżyn, aronii, borówek, a także czarnej porzeczki, suszonych śliwek, wanilii, cynamonu i tytoniu. W ustach dość intensywne, dobrze zbudowane, o gładkich, jedwabistych taninach,  średniej kwasowości, ze sporym alkoholem (14,5%). Znajdziemy tu także wyraźne nuty jeżyn, malin, czarnych porzeczek, śliwek, aronii, borówek, a także tytoniu, liści laurowych, wanilii, czarnego pieprzu i skóry. Finisz długi, pikantny z wyraźnym, korzennym posmakiem. Jeszcze dość młode, z potencjałem na kilka lat dojrzewania. Ocena: ****. Cena: 45 RON (41,50 PLN). Piękne, potężna czerwień, która domaga się mięsnego towarzystwa, na przykład steka czy burgera. W Polsce dostępne jest w ofercie importera Rowingood z Bielska Białej (48 PLN). Inne wina Aurelii Visinescu znajdziemy także w ofercie kilku innych dystrybutorów, m.in DolioVini oraz Winelovers.

Źródło wina: zakup własny w winotece Barrique w Braszowie.