Csetvei Napholdcsillag 2018 – trzy królewny z Mór.

Dawno, dawno temu, za siedmioma górami, za siedmioma lasami… tak, moglibyście zapytać, czemu pojawia się tu tradycyjny wstęp do bajki. Śpieszę więc z wyjaśnieniem – otóż kilka lat temu, pewna młoda winiarka postanowiła stworzyć kupaż, którego nazwa nawiązuje do jednej z ludowych opowieści o królu i trzech jego córkach o imionach Nap (Słońce), Hold (Księżyc)…Continue reading Csetvei Napholdcsillag 2018 – trzy królewny z Mór.

Szesnastolatek z werwą – Bozóky Móri Ezerjó 2001

Bardzo niewiele białych win ma potencjał, by starzeć się z klasą i przetrwać nawet całe dziesięciolecia. Dyskutując o nich przywołujemy na myśl albo wzmacniane porto, maderę czy też sherry, albo też słodkie tokaje, sauternes, trockenbeerenauslese, ale są też wina, które dzięki sporej zawartości kwasowości są w stanie przetrwać dziesięciolecia – na przykład niemieckie rieslingi. Na…Continue reading Szesnastolatek z werwą – Bozóky Móri Ezerjó 2001

Kolejna niespodzianka z Mór – Miklóscsabi Csakazízéér Ezerjó 2014

Podczas krótkiego wypadu do Mór znalazła się chwila, by wstąpić również do niewielkiego producenta Miklóscsabi. Jego wina piłem już wcześniej, tak więc kiedy zobaczyłem go spacerującego przed winnicą, pospieszyłem spytać, czy można wziąć udział w degustacji. Odrzekł, że jasne, ale za kilka godzin, więc w pośpiechu nie zostało mi nic innego, jak kupić jedną flaszkę…Continue reading Kolejna niespodzianka z Mór – Miklóscsabi Csakazízéér Ezerjó 2014

Bozóky Pincészet – Magiczne wina z Mór

Kilka dni temu miałem możliwość wyskoczyć poza stolicę, a jednym z celów mojej wyprawy było położone 60 km na zachód od Budapesztu miasteczko Mór. Stanowi ono centrum jednego z najmniejszych regionów winiarskich Węgier, który też od niego bierze swoją nazwę. Apelacja obejmuje 722 ha położone na terenie sześciu miejscowości: Mór, Pusztavám, Söréd, Csókakő, Zámoly oraz…Continue reading Bozóky Pincészet – Magiczne wina z Mór