G. D. Vajra Langhe Nebbiolo 2021 – zachwyt w kolorze czerwieni

Pierwszy w nowym, 2024 roku wpis poświęcam winu, wypadającego dość mocno poza moje codzienne, winiarskie zainteresowania. Mowa bowiem o położonym w północno-zachodnich Włoszech Piemoncie, którego nie miałem jeszcze szansy odwiedzić, zaś pochodzące stamtąd butelki niezwykle rzadko trafiają do mojego kieliszka. Piemont kusi legendarnymi winami – Barolo i Barbaresco, powstającymi z najsłynniejszej lokalnej odmiany – nebbiolo, aczkolwiek powstają z niej również wina nieco bardziej przyziemne, codzienne – zwłaszcza z szerszej, mniej znanej apelacji Langhe.

Piwnica z dużymi beczkami. (fot. Piotr Wdowiak)

To właśnie tam, w sercu regionu – wiosce Vergne należącej do gminy Barolo leży winiarnia G. D. Vajra. W przeciwieństwie do innych, znanych producentów z regionu to średniej wielkości przedsiębiorstwo nie posiada zbyt długiej historii – zostało założone w 1972 roku, na bazie ziem, które należały do rodziny od kilku pokoleń. Założyciel – Aldo Vaira – nazwał winiarnię na cześć swojego ojca – Giuseppe Domenico. Rozwój winiarni przypadł na czas „wojny” rozgrywającej się pomiędzy modernistami i tradycjonalistami w Barolo – Aldo nie stanął po żadnej ze stron, sprawnie lawirując między nimi. Obecnie powierzchnia upraw należąca do winiarni zajmuje 60 hektarów, z czego 10 hektarów obsadzonych jest krzewami nebbiolo, zaś gospodarstwem zarządza kolejne pokolenie rodziny – Giuseppe, Francesca i Isidoro Vaira.

Soczyste, owocowe nebbiolo. (fot. własna)

G. D. Vajra Langhe Nebbiolo 2021 – pochodzi z młodych krzewów rosnących w granicach miejscowości Barolo, Novello, Sinio and Bricco Bertone. Wino fermentowało przez 37 dni, zaś po tłoczeniu dojrzewało w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez 6 miesięcy. Posiada jasną, rubinową barwę. Nos kusi aromatami róży, fiołków, skóry, ciemnej wiśni, octu balsamicznego i smoły. W ustach jest wytrawne, średnio zbudowane, z wysoką kwasowością, sporą, aczkolwiek ułożoną taniną i wysokim alkoholem. Znajdziemy tu nuty ciemnych wiśni, jeżyn, róży, dymu, skóry, lukrecji, lekką pikantność i ziemistość. Finisz średnio długi. Nie posiada co prawda głębi Barolo czy Barbaresco, ale w młodym wieku jest znacznie bardziej przystępne, owocowe, z okiełznanymi taninami. Dobrze sprawdzi się w towarzystwie dań włoskiej kuchni. Ocena: **** (90/100 pkt). Cena: 119 PLN.

Źródło wina: zakup własny u węgierskiego importera. W Polsce wina G. D. Vajry znajdziecie w ofercie sklepów Winecorner.

Demarie Roero Riserva 2016 – przepyszna czerwień z Piemontu

Położony w północno-zachodnich Włoszech Piemont to prawdziwa mekka winomanów. Oprócz całej masy pomniejszych subregionów winiarskich znajdziemy także dwie spośród najbardziej znanych apelacji winiarskich kraju – Barolo i Barbaresco. Niejako w ich cieniu znajdują się dwie inne – Langhe i Roero, gdzie powstają niezwykle solidne wina, często dorównujące jakością swoim bardziej znanym sąsiadom, za to kosztujące ułamek ich ceny. To właśnie w sercu Roero swą siedzibę ma Azienda Agricola Demarie, rodzinna winiarnia, której historia zaczęła się w 1971 roku. Dziś trzecie pokolenie rodziny gospodaruje na 30 hektarach w okolicach miejscowości Vezza d’Alba, dzierżawiąc również niewielkie parcele w Barolo i Barbaresco.

Smaczne nebbiolo z Roero. (fot. własna)

Tym razem jednak mowa o winie z ich macierzy, czyli Demarie Roero Riserva 2016. Jest to 100% nebbiolo, pochodzące ze starych krzewów, posadzonych w 1946 roku. Wino fermentowało w stalowych tankach, po czym trafiło do francuskich dębowych beczek typu barrique na okres 6 miesięcy. Posiada granatową barwę z ceglanymi refleksami. Pachnie nutami ziemi, skóry, róży, suszonej śliwki, maliny, lukrecji i eukaliptusa. W ustach wytrawne, średnio zbudowane, z wysoką kwasowością, sporą, ale gładką taniną oraz nutami wiśni, truskawek, suszonych śliwek, skóry, mokrej ziemi oraz lukrecji. Finisz jest średniodługi. Soczyste, typowo włoskie, ale równocześnie świetne stylistycznie wino. Ocena: ***/**** (90/100 pkt). Cena: 8990 HUF (110 PLN). We Włoszech dostępne było za 17,50 EUR (80,50 PLN). Do Polski wina Demarie sprowadza Koneser Win.

Źródło wina: zakup własny w sklepie internetowym Ab Ovo Borkereskedés.