W XIX wieku, kiedy nie znano jeszcze przemysłowej produkcji cukru, słodkie wina cieszyły się niespotykanym dotąd, chyba najwyższym w swej historii prestiżem, a co za tym idzie – wysokimi cenami. Dlatego też w wielu miejscach na świecie introdukowano nowe odmiany, które dzięki dłuższemu dojrzewaniu i zdolności do gromadzenia słodyczy, doskonale nadawały się do ich producji. W ten sposób, za sprawą miejscowych kanoników na południe Węgier, w okolice miasta Pecz z austriackiego Gumpoldskirchen trafiły sadzonki szczepu zierfandler, który dość szybko znalazł sobie tu drugi dom. I choć podczas komunizmu niemial zniknął, to dzięki wytrwałym staraniom miejscowego ośrodka badawczego udało się ocalić go od zapomnienia. Dziś cifrandli (bo tak nazywa się tu tą odmianę) uprawia się na Węgrzech na 20 ha na południowych zboczach gór Mecsek. Jednym z producentów, którzy mocno na niego stawia jest Belward Pincészet z Hásságy, dysponujący niemalże 50 ha upraw, a należący do dużego holdingu rolniczego Belvárdgyulai. Jest to największa winiarnia regionu, powstaje tu szeroka paleta win – od stołowych, po jakościowe, białe oraz różowe.

Efektowna szata graficzna. (fot. własna)

Belward Pécsi Cirfandli 2018 należy do najdroższej, limitowanej (powstało zaledwie 1000 butelek) serii – Classic. Jako jedno z niewielu win powstało z gron kupionych od miejscowych winogrodników. Piękna etykieta, której motywem przewodnim jest panorama miasta Pecz od razu rzuca się w oczy i sprawia świetne wrażenie. Wino posiada jasnozłotą barwę, w nosie wyczuwalne są aromaty migdałów, masła, ziół, a także skalna mineralność i kremowość. W ustach mamy sporo ciała, maślaną, kremową teksturę, przyzwoitą kwasowość, delikatną nutę owocową (jabłko, brzoskwinia), lekką, alkoholową słodycz, na finiszu zaś swoją obecność zaznacza migdałowa goryczka. Przyjemne, dobrze zrobione wino z nieznanej, rzadkiej odmiany, stylem nieco przypomina kéknyelű z Badacsony, aczkolwiek przydałaby mu się nieco bardziej charakterna kwasowość. Ocena: ***. Cena: 2500 HUF (33,50 PLN).

Źródło wina: otrzymane w prezencie od znajomego.