5 maja to międzynarodowy dzień Sauvignon Blanc, z tego powodu i ja postanowiłem sięgnąć wtedy po wino z tego szczepu. W moje ręce trafił trunek winiarni Cramele Recaș z Transylwanii. Jest to jeden z największych producentów na rumuńskim, posiada ponad 1100 ha winnic znajdujących się w dwóch regionach winiarskich – Recaș i Miniș. Uprawia się tu wiele szczepów, największe nasadzenia przypadają na Cabernet Sauvignon (185 ha), Fetească Regală (135 ha) Merlot (117 ha) i Sauvignon Blanc (102 ha). Powstaje tu kilkadziesiąt win w kilku liniach, takich jak Castel Huniade, Schwaben Wein, Regno Recaș i wiele innych.
Idealny wybór na ciepłe, wiosenne wieczory. (fot. własna)
Degustowane przeze mnie wino Recaș Castel Huniade Sauvignon Blanc 2016 to przykład świeżego, lekkiego przedstawiciela tego szczepu. Fermentowało i dojrzewało w stalowych tankach. Winogrona wchodzące w skład wina zebrano w dwóch terminach, by zapewnić odpowiednią świeżość, ale też charakterystyczne nuty owoców egzotycznych. Charakteryzuje się bladozieloną barwą, w nosie wyczuwalne są nuty zielonego jabłka, papierówki, akacji oraz melona. W ustach dominuje wyraźna, cytrusowa kwasowość, mamy też sporo czystego owocu: zielonego jabłka, gruszki, melona oraz agrestu. Pojawia się także lekka pestkowa goryczka, a na finiszu nuta papierówki. Ogólnie bardzo przyjemne, lekkie wino w dobrej cenie. Cena: 1790 HUF (24,50 PLN). Ocena: ***. Do szparagów będzie jak znalazł.
Źródło: zakup własny.
