Zbliżają się święta, powoli pora zaopatrzyć się w deserowe wina, które świetnie będą współgrały z tradycyjnymi polskimi ciastami. W takim przypadku idealnym wyborem zazwyczaj okazują się tokaje aszú, zwłaszcza dzięki potężnej słodyczy i sporej kwasowości. I choć nie są to wina najtańsze, to czasem można znaleźć świetne butelki w przyzwoitych cenach, zwłaszcza w wypadku drugich i trzecich etykiet od uznanych, dużych producentów. Kilka dni temu podczas zakupów w jednym z dyskontów udało mi się wyhaczyć taką właśnie perełkę – Göncöl Tokaji Aszú 2013. Jest to druga etykieta giganta z Tolcsvy – winiarni Oremus. Należące do grupy Vega Sicilia przedsiębiorstwo (bo chyba można tak nazwać zajmującą 100 ha posiadłość) zarządzane jest przez nestora branży, Andrása Bacsó. Powstaje tu rocznie około 150 tys. butelek – od wytrawnych, jednosiedliskowych furmintów po nieśmiertelne eszencje. Miałem już przyjemność próbować tutejsze wina i muszę przyznać, że przypadły mi do gustu.
Idealne wino na świąteczny stół. (fot. własna)
Göncöl Tokaji Aszú 2013 to wino z linii przygotowanej dla Bortársaság, jej wyłącznego dystrybutora. Brak oznaczenia puttonów wskazuje na to, że mamy do czynienia z winem w dolnych rejestrach granicy kategorii aszú, w tym konkretnym przypadku posiada ono 122 g/l cukru resztkowego. Powstało z gron zebranych z conajmniej 25-letnich krzewów i dojrzewało przez dwa lata w beczkach z zempleńskiego dębu. Jest kupażem win z odmian furmint, zéta, hárslevelű i sárgamuskotály. Posiada złotą barwę, w nosie dominują aromaty pigwy, cytrusów, botrytisu oraz zaznacza się kremowość, w ustach zaś na pierwszym planie mamy nuty owocowe: moreli, gruszki, pigwy, wsparte świetną kwasowością i eteryczną wręcz słodyczą, po niej następuje delikatna nuta mirabelek, białego pieprzu, botrytisu, jest tu kremowość, ładna struktura, wielowarstwowość i długi finisz z nutami moreli. Bardzo eleganckie, szlachetne słodkie wino, za śmieszne wręcz w tej kategorii pieniądze. Ocena: ****. Cena: 3500 HUF (46,50 PLN).
Źródło wina: zakup własny w węgierskim markecie sieci Aldi.
