Lato, plaża i wino – Gilvesy Bohém Cuvée 2016

Kolejny już przystanek na winiarskiej mapie Balatonu to Gilvesy Pincészet z Hegymagas. Tutejsze winnice znajdują się kilka kilometrów na północ od brzegu węgierskiego morza, na stokach wygasłego wulkanu Szent György-hegy. A skoro wulkan – to i wyjątkowe, bazaltowe podłoże nadaje tutejszym winom charakterystyczną, słoną mineralność. Na nim rośnie 15 ha winnej latorośli należących do Róberta […]

Budżetowa słodycz – Sárga Borház Szamorodni 2015

Choć wzrost cen win tokajskich (uzasadniony zresztą wzrostem jakości) jest faktem, wciąż można jeszcze znaleźć przyzwoite słodkie trunki, kosztujące niewielkie pieniądze. Są wśród nich drugie etykiety od znanych producentów, jak np. linia Sárga Borház, należącą do Disznókő Szőlőbirtok, której przedstawicieli znajdziemy na wielu supermarketowych półkach. Są to zazwyczaj prostsze, mniej skoncentrowane, lżejsze wina, powstałe w […]

Lata lecą, a klasa wciąż ta sama – Barta Öreg Király-dűlő Furmint 2009

Od lat zachwycam się wytrawnymi tokajskimi furmintami, szukając tych, które zdają kłam upływowi czasu. Aszú i szamorodni potrafią być ponadczasowe i zachwycać po kilkunastu, a nawet kilkudziesięciu latach od powstania, natomiast ze zwykłymi wytrawnymi winami sytuacja wygląda nieco inaczej. W większości przypadków brakuje im potencjału, po pięcioleciu ich forma znacząco się obniża. Oczywiście znajdą się […]

Ćwierćwiecze legendy – wspaniałe wina Royal Tokaji

Kiedy 29 lat temu Hugh Johnson zakładał Royal Tokaji, nie wiedział jeszcze, jak mają wyglądać najwspanialsze aszú. Te produkowane w piwnicach państwowego kombinatu dalece odstawały od tego, co powstało w regionie w okresie jego największej chwały. Odmienienie Tokaju okazało się wymagającym wyzwaniem – wymagało cierpliwości i sporych nakładów finansowych. Na szczęscie Brytyjczycy mieli zarówno jedno […]

Wielki test szamorodni z 2013 roku – czy marketowe tokaje mogą równać się z czołówką gatunku?

Szamorodni to jedno z dwóch wielkich, klasycznych słodkich win tokajskich (choć może także występować w wersji wytrawnej). Tradycja jego wyrobu sięga drugiej połowy XVI wieku, choć aż do lat dwudziestych XIX wieku było znane głównie jako főbor (wino główne). Ukochane przez polskich kupców i szlachtę, szybko zyskało popularność, konkurując ze słodszym aszú niższą ceną oraz […]

Orosz Gábor Betsek Tokaji Furmint 2013 – precyzja rzemieślnika z Mád

Wędrując po wiosce Mád, znajdziemy kilkadziesiąt domów, w których można skosztować i zakupić wino. Począwszy od solidnych, poważnych graczy takich jak Barta Pince, Demetervin, Zsirai, Lenkey po mniej znane, ale tak samo wyjątkowe, jak chociażby Kardos Pince, czy też Orosz Gábor Pincészete. Własnie po wino z tej ostatniej winiarni sięgnąłem podczas ostatnich świąt i nie […]

Mad Wine Sweet by Tokaj 2014 – piękny owoc z trudnego rocznika.

Mád z roku na rok zmienia się nie do poznania. Strumień pieniędzy płynie tu dość wartko, co widać chociażby w miejscowych inwestycjach winiarskich. Ceny winnic osiągnęły zawrotne poziomy, powoli następuje konsolidacja rynku, a co za tym idzie – większa współpraca miejscowych winogrodników. Część z nich zrzesza chociażby Mádi Kör, którego członkiem są naznamienitsi miejscowi winiarze […]

Szarka Édes Furmint 2016 – wino, które nie wypadło sroce spod ogona

Miesiąc furminta trwa na całego, dlatego postanowiłem sięgnąć po kolejne wino z tej odmiany – tym razem w moim kieliszku pojawił się słodziak z późnych zbiorów od Dénesa Szarki. Ten utalentowany, młody winiarz gospodaruje na 1,9 ha w 4 stanowiskach położonych w wiosce Mád – Juharos, Dancka, Szilvás oraz Nyúlászó. Oprócz tego stoi świetnymi winami […]

9. Furmint Február Nagykóstoló – wielka degustacja furminta

Od kilku lat pierwszy czwartek lutego w moim kalendarzu zaznaczony jest czerwonym markerem. Ten dzień niemalże każdy szanujący się producent furminta spędza prezentując swoje wina w zamku Vajdahunyad w Budapeszcie. Niewielka z początku impreza organizowana z inicjatywy Dániela Kézdyego urosła w ciągu dziesięciolecia do rangi najważniejszych wydarzeń w węgierskim świecie winiarskim. Kluczową rolę tej odmiany […]

Áts Furmint 2015 – Marketowy strzał w dziesiątkę

Kilka miesięcy temu z powodu zmiany miejsca zamieszkania znacznie ograniczyły się moje możliwości zakupowe, przynajmniej jeśli chodzi o robienie sprawunków w Lidlu. Nie jest to jakiś wielki powód do smutku, aczkolwiek węgierski oddział tej sieci stosunkowo często sięga po lokalne wina, organizując kilka razy do roku promocję, w których od czasu do czasu pojawiają się […]