Dziesięć lat minęło od pierwszej, wielkiej degustacji furmintów, która zapoczątkowała cykl wydarzeń, zwanych Furmint Február, mających za celu popularyzację tej odmiany, zwłaszcza w wytrawnym wydaniu na Węgrzech, a w późniejszym okresie czasu także na całym świecie. Również dziś ta impreza jednym z centralnych punktów winiarskiego życia w Budapeszcie, gromadząc ponad 100 producentów, kilkaset win i […]
Hímesudvar Fordítás 2013 – ukłon w stronę tradycji
Trwa Furmint Februar, więc znów na blogu pojawia się tekst o winie, które powstało (głównie, aczkolwiek nie w całości) z tej odmiany. Mowa bowiem o fordításu z tokajskiej winiarni Hímesudvar, o której już jakiś czas temu pisałem. Z racji swojego położenia w samym centrum Tokaju jest ona licznie nawiedzana przez naszych rodaków, zresztą nie bez powodu, […]
Juliet Victor Winery – luskusowe oblicze Tokaju
Debiuty nowych winiarni są zazwyczaj sporymi wydarzeniami medialnymi. Zwłaszcza wtedy, gdy stoi za nimi spory kapitał i rozpoznawalne nazwisko właściciela, lub winiarza. Tak było w przypadku Juliet Victor Winery, która powstała z inicjatywy Józsefa Váradiego, prezesa zarządu popularnej niskokosztowej linii lotniczej – Wizzair. Intrygująca, francusko brzmiąca nazwa pochodzi z systemu kodów używanych właśnie w lotnictwie, […]
Prinz Hallgartener Jungfer Riesling Kabinett 2017 – reńska symfonia smaku
Rheingau nie było do tej pory centrum mojego zainteresowania, choć zdarzało mi się próbować tutejszych win. Jest to jeden z mniejszych regionów winiarskich Niemiec, o łącznej powierzchni winnic nieco tylko przekraczającej 3000 ha. Spośród tutejszych odmian zdecydowanie wybija się riesling, który daje ponad ¾ upraw, zaś znaczącą rolą ma także spätburgunder (pinot noir), stanowiący 12% […]
Demeter Zoltán Tokaji Late Harvest 2016 – słodki eliksir mistrza
Kiedy dwa lata temu odwiedziłem winiarnię Zoltána Demetera, nie miałem szans, by spróbować jego słodkich win, czego zresztą do dziś żałuję. Postanowiłem jednak, że nie odpuszczę tego tematu i zapoznam się z nimi przy innej okazji. Musiało upłynąć sporo wody w Dunaju, bym sobie przypomniał o tym postanowieniu. Zaledwie kilka dni temu podczas wizyty w […]
Heimann Kékfrankos 2016 – soczysta czerwień z Szekszárdu
Węgierskie czerwone wina nie cieszą się w Polsce taką estymą, jak ich białe odpowiedniki. Spowodowane jest to wieloma czynnikami – historią, tradycją, naszymi upodobaniami (włączając zamiłowanie do słodkich tokajów), ale także niską jakością, która jeszcze do niedawna była zmorą tamtejszych producentów. I choć w tej ostatniej kategorii w ostatnich dziesięcioleciach nastąpiły spore zmiany, to i […]
Winnica Skarpa Dobrska Aquilegia 2016 – narodziny nowej gwiazdy polskiego winiarstwa
To, że w Polsce da się robić bardzo dobre wina z szlachetnych odmian winorośli Vitis Vinifera wiadomo już od kilku dobrych lat, o czym można przekonać się próbując chociażby produkty Winnicy Jakubów, Winnicy Wieliczka, Winnicy Srebrna Góra i wielu, wielu innych. Nie tak dawno do tego grona dołączyła Winnica Skarpa Dobrska z Małopolskiego Przełomu Wisły. […]
Szűcs Pincészet – nowe oblicze Tállyi
Pod koniec ubiegłego roku miałem przyjemność w niewielkim, trzyosobowym gronie zdegustować win Szűcs Pincészet. Jest to stosunkowo młoda rodzinna winiarnia, której początki sięgają 2011, kiedy Ferenc Szűcs zakupił pierwsze parcele w granicach wsi Tállya, leżącej niemalże w sercu tokajskiego regionu winiarskiego. Na premierę trzeba było czekać niemalże trzy lata, kiedy na rynku pojawiły się debiutanckie […]
Neumayer Grillenbart Riesling 2017 – niespodzianka z Traisental
Nowy rok zaczynam z wpisem o winie, którym zamykałem ostatnie 12 miesięcy, i które sprawiło mi niemałą niespodziankę i przysporzyło sporo radości. Wiecie już, że bardzo lubię rieslinga – i poza węgierskimi odmianami znajduje ono szczególne miejsce w moim sercu i na tym blogu. Niestrudzenie sięgam po wina z tego szczepu, gdyż reprezentują niezwykłe bogactwo […]
Champagne Canard-Duchêne Cuvée Léonie Brut NV – francuskie bąble na sylwestrową noc
Już kilka miesięcy temu otrzymałem paczkę z Faktorii Win, ale dopiero niedawno miałem możliwość degustować zawartość znajdujących się w niej butelek. Całość była zaplanowana jako oferta do grilla, aczkolwiek kilka win idealnie sprawdzi się również w chłodniejsze dni, między innymi solidne czerwienie, oraz – z okazji sylwestra – szampan. Pochodzi on z domu szampańskiego Canard-Duchêne […]