W połowie stycznia spędziłem wyjątkowy weekend w położonym na północnym zachodyzie Rumunii okręgu Sălaj. Wyruszyłem tam na zaproszenie węgierskiej Fundacji Wacława Felczaka, by odwiedzić siedzibę rodu Batorych – miasto Șimleu Silvaniei, wsie Camăr i Carastelec oraz zapoznać się z okolicznymi winiarniami i ich winami, gdyż jest to zupełnie nieznany w Polsce region o dużych tradycjach…Continue reading Podążając śladami Batorego – wina regionu Sălaj
Szent Tamás Percze Furmint 2016 – wznieśmy toast za Dzień Furminta
Skoro dziś, pierwszego lutego obchodzimy Międzynarodowy Dzień Furminta, to warto otworzyć piwniczkę i sięgnąć po wino z tej jakże wspaniałej, węgierskiej odmiany. Ja dziś raczę się tokajem pochodzącym z winiarni Szent Tamás Pincészet, która w międzyczasie od wypuszczenia butelki, po licznych zawirowaniach właścicielskich zmieniła nazwę na Mad Wine. Ten duży jak na węgierskie warunki producent…Continue reading Szent Tamás Percze Furmint 2016 – wznieśmy toast za Dzień Furminta
Mythos Mosel – powrót do ojczyzny rieslinga
Każdy, kto choć raz trafi nad Mozelę chce do niej wrócić jak najprędzej. Meandrująca pośród wzgórz rzeka, strome, łupkowe zbocza obsadzone winną latoroślą, małe, położone wśród winnic miasteczka, pamiętające jeszcze wieki średnie – to wszystko zachęca do odwiedzenia tego malowniczego zakątka Niemiec. Dla mnie zeszłoroczna wyprawa to był powrót po roku na festiwal Mythos Mosel,…Continue reading Mythos Mosel – powrót do ojczyzny rieslinga
Wielki test aszú – cóż wybrać do świątecznego stołu?
Nie tak dawno wziąłem udział w kolejnym teście prasowym wina organizowanego przez uznaną węgierską dziennikarkę Edit Szabó oraz portal Borsmenta. Tym razem ze względu na bliskość świąt temat wydał się dość oczywisty – tokajskie słodycze, a pośród nich te najzacniejsze – czyli aszú. To powstające specyficzną metodą wino jest wynikiem moczenia osobno zebranych, zbotrytyzowanych gron…Continue reading Wielki test aszú – cóż wybrać do świątecznego stołu?
Balassa Betsek Andezit Furmint 2015 – chwytaj chwilę, zanim minie
István Balassa jest jednym z najambitniejszych tokajskich producentów. Choć nie gospodaruje na wielkiej prowierzchni (zaledwie 10 ha), nie posiada wspaniałej sali degustacyjnej, ani nawet poważnej przetwórni, a jego wina powstają w sposób absolutnie garażowy, to warto próbować jego win, gdyż stara się w nich oddać najlepsze cechy terroir, z którego powstają. Dlatego też w lepszych…Continue reading Balassa Betsek Andezit Furmint 2015 – chwytaj chwilę, zanim minie
Targi Enoexpo – reminescencje
Jak pewnie zauważyliście już, w ostatnich tygodniach stosunkowo rzadko pojawiają się nowe wpisy na blogu. Czasami miewam takie przestoje, głównie ze względu na brak weny, tym razem jednak za przerwę odpowiadają liczne zobowiązania, z różnych względów nie cierpiących zwłoki. Na szczęście znalazłem chwilę, by podzielić się wrażeniami z Targów Enoexpo – podczas którego odebrałem również…Continue reading Targi Enoexpo – reminescencje
Vylyan Villányi Cabernet Franc 2015 – niesztampowy franek z Villány
Czy moda na dane wino sprawia, że chętniej po nie sięgacie? Villányi Franc, czyli „franek z Villány” stał się ostatnio przedmiotem potężnego hype-u, a jeden z winopisarzy nawet stwierdził, że w końcu znalazł on swój prawdziwy dom, i jest nim ten maleńki region na południowych rubieżach państwa Madziarów. Nie mi oceniać tak daleko idącą tezę,…Continue reading Vylyan Villányi Cabernet Franc 2015 – niesztampowy franek z Villány
Wzorzec metra? – Cseri PH-Érték 2018
Pannonhalma to jedno z tych miejsc na winiarskiej mapie Węgier, do których nie zaglądam zbyt często. Wiąże się to z dość słabą obecnością tutejszych win w świadomości miejscowych konsumentów, jak i dość nikłym wyborem butelek w sieciach handlowych. Największym graczem w regionie jest benedyktyńskie opactwo w Pannonhalma, które na początku XXI stulecia stworzyło winiarnię Pannonhalmi…Continue reading Wzorzec metra? – Cseri PH-Érték 2018
Bitwa olaszrizlingów – część druga
Druga odsłona batali olaszrizlingów zaczęła się nietypowo, bo od niespodzianki. Z wcześniej anonsowanych 10 butelek zrobiło się 12, gdyż w międzyczasie (obie części degustacji dzieliło 2 tygodnie) producenci dosłali kolejne wina. Miejsce pozostało bez zmian, za organizację niezmiennie odpowiadała Edit Szabó (oraz jej prawa ręka Eszter Pesti) i portal Borsmenta. O ile motywem przewodnim poprzedniej…Continue reading Bitwa olaszrizlingów – część druga
Bitwa Olaszrizlingów – część pierwsza
Olaszrizling, graševina, welschriesling, laški rizling, ryzlink vlašský, riesling italico – znana pod wieloma nazwami odmiana jest prawdziwym dzieckiem Mitteleuropy. Znajdziemy ją m.in. we Włoszech, Chorwacji, Słowenii, Serbii, Czechach, Rumunii, Słowacji, Czechach, oraz oczywiście na Węgrzech, gdzie do niedawna była najpopularniejszym białym szczepem. Uprawia się ją tam na 6000 ha, a jest obecna w niemlaże każdym…Continue reading Bitwa Olaszrizlingów – część pierwsza