Kilka miesięcy temu z powodu zmiany miejsca zamieszkania znacznie ograniczyły się moje możliwości zakupowe, przynajmniej jeśli chodzi o robienie sprawunków w Lidlu. Nie jest to jakiś wielki powód do smutku, aczkolwiek węgierski oddział tej sieci stosunkowo często sięga po lokalne wina, organizując kilka razy do roku promocję, w których od czasu do czasu pojawiają się perełki. Tak było także przed samymi świętami, kiedy na półkach pojawiła się nowa oferta wraz z kilkoma ciekawymi butelkami – m.in. Áts Furmint 2015 czy np. Sárga Borház Aszú 2013. W dzisiejszym wpisie będzie mowa o pierwszym z wyżej wymienionych win, pochodzącym z rodzinnej winnicy Károlya Átsa. Choć w polskiej blogosferze stosunkowo niewiele pisze się o jego dokonaniach, jest to jeden z najbardziej docenianych winiarzy w regionie. Przez lata odpowiadał za wysoką jakość win Royal Tokaj, obecnie dowodzi państwową spółdzielnią Grand Tokaj, w międzyczasie działając także w niewielkiej (3,5 ha) rodzinnej winiarni w Tarcal. W 2012 roku został nagrodzony tytułem Winiarza Roku.
Marketowa niespodzianka. (fot. własna)
Áts Furmint 2015 to podstawowe wino w ofercie producenta, powstałe z winogron z siedlisk Birsalmas, Suba oraz Szent Tamás. Dojrzewało zarówno w stalowych tankach, jak i dębowych beczkach. Charakteryzuje się jasnożółtą barwą, w nosie wyczuwalne są nuty dojrzałej brzoskwini, wanili, prażonych orzechów oraz krzemu. W ustach mamy sporo dobrego, czystego owocu (brzoskwinia, gruszka), pokaźną kwasowość oraz słoną mineralność, przy średniej budowie. W tle delikatnie zaznacza swą obecność dąb – stąd też wanilia oraz nuty dymne. Finisz średnio długi, z dominującą gruszką. Ocena: ***/****. Zdecydowanie najlepszy marketowy zakup w 2017, patrząc zarówno na jakość, wielkość produkcji (zaledwie 6100 sztuk) jak i cenę (1999 HUF – 27 PLN). Aż dziw bierze, że Lidl, jako największy eksporter węgierskich win (tak, to prawda!) zupełnie odpuścił okazję, by przed świętami zrobić podobną niespodziankę polskim konsumentom. Nie od dziś wiadomo, że furmint idealnie współgra z daniami polskiej kuchni…
Źródło wina: zakup własny.
